| ISBN/ISSN | 6260730796872 |
|---|---|
| Autor | Nathan Myhrvold |
| Edición o Número de Reimpresión | |
| Tema | Libro |
| Número de páginas | |
| Idioma | Español, Inglés |
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Modernist Cuisine at Home Modernist Cuisine at Home - image 1 Modernist Cuisine at Home - image 2 Modernist Cuisine at Home - image 3 Modernist Cuisine at Home - image 4 Modernist Cuisine at Home - image 5 Modernist Cuisine at Home - image 6 Modernist Cuisine at Home - image 7 Modernist Cuisine at Home - image 8 Modernist Cuisine at Home - image 9 Cocine como un profesional, coma como un rey ...
"Modernist Cuisine at Home" is destined to change the way we cook--and the way we use recipes. For all of us who cook regularly, this book opens up a whole new world of possibilities. It is full of insights that encourage us to try something new, and that teach us something on every single page.
Destinado a establecer un nuevo estándar en los libros de recetas para el hogar, Modernist Cuisine at Home constituye el manual definitivo para todo aquel que desee hacer suyas las técnicas culinarias de los grandes chefs y aplicarlas en su cocina. A lo largo de una guía profusamente ilustrada, Nathan Myhrvold y Maxime Bilet, coautores de la ...
Modernist Cuisine Wolfgang Puck: «El principio de la unión entre la ciencia, la técnica y la creatividad para crear sabores fantásticos.» Cocine como un profesional, coma como un rey La revolución de la gastronomía en su propia casa Modernist Cuisine at Home establece nuevos estándares en el mundo de la gastronomía.
La obra de Nathan Myhrvold Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Cocina modernista: El arte y la ciencia de la cocina) es un éxito (va por la cuarta edición) para la cocina profesional, pero para un grandísimo número de apasionados por la cocina, con los mismos deseos de conocer su ciencia, tener conocimiento de los cambios ...
Libro Modernist Cuisine At Home PDF Twittear Cocinar como los profesionales, comer como reyes Domine el arte y la ciencia culinaria en su propia cocina publicación de los seis volúmenes de la obra innovadora y enciclopédico Modernist Cuisine, un compendio de técnicas de cocina, recetas sofisticadas y fotografías espectaculares, es decir, aquella revelación para profesionales y cocineros aficionados por igual.
Modernist Cuisine At Home Reseña del editor La publicación de los seis volúmenes de la innovadora y enciclopédica obra Modernist Cuisine, compendio de técnicas de cocina, sofisticadas recetas y espectaculares fotografías, supuso toda una revelación para cocineros profesionales y aficionados por igual. A la estela de aquel éxito
Libro MODERNIST CUISINE AT HOME del Autor NATHAN MYHRVOLD por la Editorial TASCHEN | Compra en Línea MODERNIST CUISINE AT HOME en Gandhi - Envío Gratis a Partir de $500
Para las recetas de Modernist Cuisine at Home nos hemos inspirado en muchos de los mejores chefs de todo el mundo, vivos o fallecidos, a quienes les estamos muy agradecidos. Esperamos que este libro le ayude a trasladar toda esta experiencia a la cocina.
Modernist Cuisine at Home Edición Digital Modernist Cuisine at Home Edición Digital. Se acaba de presentar Modernist Cuisine at Home Edición Digital, seguramente uno de los eBooks más esperados. Ahora podemos tener en el tablet o en el teléfono móvil toda la información (y más) de un libro de cerca de 700 páginas, además incluye ...
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Modernist cuisine at home, libro de Nathan Myhrvold, Maxime Bilet. Editorial: Taschen. Libros con 5% de descuento y envío gratis desde 19€.
Modernist Cuisine At Home Cocinar como los profesionales, comer como reyes Domine el arte y la ciencia culinaria en su propia cocina publicación de los seis volúmenes de la obra innovadora y enciclopédico Modernist Cuisine, un compendio de técnicas de cocina, recetas sofisticadas y fotografías espectaculares, es decir, aquella revelación para profesionales y cocineros aficionados por igual.
El manual de cocina Modernist Cuisine At Home incluye una serie de 400 recetas que podrás aprender a preparar paso a paso con textos muy comprensibles y fotografías de alta calidad que lo acompañan. Una forma muy sencilla de aprender a trabajar con los elementos de la cocina que muchas veces hemos sentido lo hacemos de manera equivocada.
Modernist Cuisine at Home constituye el manual definitivo para todo aquel que desee hacer suyas las técnicas culinarias de los grandes chefs y aplicarlas en su cocina. A lo largo de una guía profusamente ilustrada, Nathan Myhrvold y Maxime Bilet, coautores de la obra original, repasan la información para hacerla accesible a cocineros de ...
The Photography of Modernist Cuisine also takes you into The Cooking Lab's revolutionary kitchen and its photo studio on a visual tour that reveals the special equipment and techniques the Modernist Cuisine team uses to create its culinary inventions and spectacular images. Aspiring photographers will find useful tips on how to frame and shoot their own professional-quality photographs of food in both the restaurant and the home.
MODERNIST CUISINE AT HOME (CASTELLANO) del autor NATHAN MYHRVOLD (ISBN 9783836546508). Comprar libro completo al MEJOR PRECIO nuevo o segunda mano en Casa del Libro México
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La mayor parte del equipo de Modernist Cuisine at Home trabajó también en Modernist Cuisine. Hay algunas excepciones destacables: Chris Young (coautor de Modernist Cuisine), el fotógrafo Ryan Matthew Smith y el investigador culinario Grant Crilly se han dedicado a otros proyectos.
A la estela de aquel éxito increíble incluso actual, esta nueva edicion acerca las enseñanzas de Modernist Cuisine a un publico todavia pero extenso y se cerciora de que cualquier entusiasta y neofito de los pucheros pueda sacar provecho de las finalizas do a establecer un nuevo estandar en los libros de recetas para el ...
Home. Nathan MyHrvold. Modernist Cuisine: la nueva biblia de la cocina moderna. Wed, 31/08/2011 - 19:06; Nathan MyHrvold. Modernist Cuisine. biblia de la cocina. Modernist Cuisine The Art and Science of Cooking Read more about Modernist Cuisine: la nueva biblia de la cocina moderna; Escritor de libros de ciencia le da nueva dimensión a la comida . Fri, 15/04/2011 - 12:33; libros. Stephen ...
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Hace algunos meses publiqué en El País Semanal algunas recetas extraídas del libro Modernist Cuisine at Home, la versión de estar por casa de esa 'masterpís' de la cocina profesional que es Modernist Cuisine, the Art and Science of Cooking. Aunque había trasteado el segundo por ahí –cuesta 400 euros y consta de 6 volúmenes y casi 2 ...
MODERNIST CUISINE AT HOME, , 100,00€. La publicación de los seis volúmenes de la innovadora y enciclopédica obra Modernist Cuisine, compendio de técnicas ...
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Modernist Cuisine at home es una versión más de andar por casa, pero su lectura es completamente reveladora. Eso por no mencionar que tiene un trabajo fotográfico increíble. A menos que ...
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Modernist Cuisine at Home es un juego de dos volúmenes que es un poco mas practico para el cocinero casero. Contiene un monton de contenido nuevo. Los autores han recopilado en este volumen de 456 paginas toda la información esencial que cualquier cocinero necesita para abastecer una cocina moderna, para dominar las técnicas modernistas y ...
Modernist Bread es la culminación de más de cuatro años de intenso trabajo en investigación, fotografía, experimentación, escritura y cocina por parte del equipo de Modernist Cuisine, capitaneado por Nathan Myhrvold y Francisco Migoya. El resultado es el mayor estudio sobre el pan realizado hasta la fecha. En sus cinco volúmenes y más ...
Modernist Cuisine: el arte y la ciencia de la cocina, de Nathan Myhrvold, Chris Young y Maxime Bilet. Escrita por científicos y reconocidos cocineros nos acercan las técnicas culinarias más innnovadoras y sofisticadas recetas. Una obra recomendada para los que quieran aprender las técnicas culinarias de los grandes chefs y aplicarlas en su ...
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